Tajlandia - kuchnia

Tajska kuchnia to sztuka harmonii smaków – mistrzowskie połączenie słodkiego, kwaśnego, słonego i pikantnego w jednym daniu. Każdy region ma swój charakter: na północy dominują łagodne curry i dania z ryżu kleistego, w centrum klasyki jak pad thai czy tom yum, a na południu królują ostre potrawy z mlekiem kokosowym i owocami morza. Wśród symboli kuchni tajskiej są zielone curry, zupa tom kha, sałatka som tam z zielonej papai oraz słynny deser mango sticky rice z mlekiem kokosowym. Podstawą są świeże zioła, trawa cytrynowa, galangal, limonka, kolendra i chili, które nadają potrawom intensywny aromat. Jedzenie w Tajlandii to codzienny rytuał – od ulicznych stoisk hawkerów, gdzie pachnie wok i sos rybny, po nowoczesne bistronomie w Bangkoku, łączące tradycję z finezją. To kuchnia, która pobudza wszystkie zmysły i uczy, że równowaga może być najsmaczniejsza.