Honduras - kuchnia

Roatán serwuje kuchnię prostą, sycącą i bardzo „morską”. Baleadas — grube tortille z fasolą, serem i jajkiem — to szybkie śniadanie przed zejściem na rafę. Lokalna duma to sopa de caracol: kremowa, kokosowa zupa z konchą, pachnąca kolendrą i limonką. W plażowych barach królują ceviche, smażone platanos i ryby w panierce lub z rusztu, często przyprawione mieszanką karaibskich ziół. Na deser wybierz ciasta kokosowe i owoce, a do popicia świeże batidos lub lokalne piwo. Kuchnia na wyspie korzysta z tego, co przywiezie morze i co rośnie w ogródku — to smak Karaibów bez zbędnej stylizacji, idealny po dniu snorklowania.